мета-тэг

Форум "РазговорниК" - душевные беседы на различные жизненные темы за чашечкой кофе/чая.

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Кулинарные подвиги Шампанской

Сообщений 31 страница 60 из 161

31

Мои уже ножи - вилки точат...

0

32

млин...девушки,ну зачем вы эту тему открыли???слюнками уже весь стол забрызгал...))

0

33

Дикий_кот
Да эта тема - еще цветочки.. Ты б пошарился по темам Альбины в этом же разделе - с фотками всякие печеные бараньи ноги... Ммм...

0

34

*вошла в тему с гордо поднятой головой*
Итак. Изготовила собственноручно мясную лазанью с грибами. Причем, в духовке и на обычной скороводе. Получилось  изумительно. :)
Выкладываю фотки:

Это я поджариваю начинку - мясной фарш с грибами и приправой:

http://keep4u.ru/imgs/s/080113/db/dbab1c936be8211b37.jpg

Это я уже выкладываю слои - пластины в сковороду:

http://keep4u.ru/imgs/s/080113/aa/aa837145b0ce3bb3a6.jpg

Засыпав сверху тертым сыром и заливкой из молока со специями, ставлю в духовку:

http://keep4u.ru/imgs/s/080113/30/30cfe260c14ec7f5f3.jpg

И через 30 минут - вуаля!

http://keep4u.ru/imgs/s/080113/3d/3d8307322faaba1403.jpg

В разрезе:

http://keep4u.ru/imgs/s/080113/a0/a05ff81e066c0edade.jpg


.
Интересно, а как дела с этим обстоят у Nekz? :)

+2

35

Шампанская написал(а):

*вошла в тему с гордо поднятой головой*

Понятно... знач опять родителей порадовала? ;) Ням-ням, но я сегодня сыта...  на обед пожарила себе  три средних шампиньона и две луковицы,  на грибы опять потянуло ;)

0

36

Шампанская написал(а):

В разрезе:

А отзывы потребителей каковы?

0

37

Galina написал(а):

знач опять родителей порадовала?

Ога. Тот, кого я бы хотела порадовать еще /и пирожками тоже/, далековато находится...

bench написал(а):

А отзывы потребителей каковы?

Все в восторге. :) Хотя я не верю и постоянно спрашиваю "Правда, нравится?" - "Да, очень вкусно!" - "Че-то не верится... Точно нравится?"

+1

38

Ольга!!! Умничка!!! ))))
+1 тебе в репку! ))))

0

39

Приготовила сегодня лазанью снова... Получилось повкуснее. Набираюсь опыта. http://keep4u.ru/imgs/b/080108/eb/eb17111f3d30e1fa76.gif

0

40

ТЁТЯ МОТЯ написал(а):

Натри сыр на терке крупной, добавь туда чесночок через пресс, зеленушку. Все это дело положи на квадратик из слоеного теста, затем сложи, как книгу на две половинки. Края защипни, смажь яичным желтком поверхность и в духовку!!! хачапури с сыром будут готовы через 20 минут! )

И вот... Сготовила восемь штук. :) Опробовала на отце - съел за две минуты три штуки. Тогда и я попробовала, ничо так.  http://i057.radikal.ru/0806/19/6c2f55d3eb40.gif

увеличить

увеличить

увеличить

увеличить

увеличить

0

41

Оля,... http://i026.radikal.ru/0804/71/ad1080b21ac4.gif 
Тебе и ТМ спасибо за новый (для меня) рецепт!
*записала себе в книжечку*

0

42

Shtuchka написал(а):

Оля,...

http://i027.radikal.ru/0803/da/ec8137ad158c.gif 

Shtuchka написал(а):

спасибо за новый (для меня) рецепт!

Он легкий по самое некуда. :)

.
Да, одно только удручает - маслянистая основа получается. От растит. масла на противне. Неприятно. Читала, что надо обмакивать пирожки после духовки в салфетки. Кто что слышал по этому поводу?

0

43

Шампанская написал(а):

Кто что слышал по этому поводу?

да, я это вижу каженный день.... моя Наташа всё что можно промокает бумажным полотенцем и только после этого отправляет себе в рот

0

44

Шампанская написал(а):

Да, одно только удручает - маслянистая основа получается. От растит. масла на противне. Неприятно. Читала, что надо обмакивать пирожки после духовки в салфетки. Кто что слышал по этому поводу?

Оля, пирожки классные! Умница! А что масла касается, так я ничем не смазываю противень а кладу на бумагу или фольгу
поэтому они сухие получаются. Бумага  мне нравится больше и пользуюсь ею часто. Просто я ленивая и не люблю противень мыть. А бумажку скомкал и в урну.:)
Ты у меня спрашивала за простой рецептик для слоенки, я твой вопрос не увидела  сразу. Так начинка разной может быть : сыр, творог, яблоки, сливы, даже молочный ванильный пудинг

Отредактировано Galina (Сб, 21 Июн 2008 01:13:50)

0

45

Galina написал(а):

Так начинка разной может быть : сыр, творог, яблоки, сливы, даже молочный ванильный пудинг

Еще тесто осталось, сварганю, может быть...
Про бумагу/фольгу - и как мне самой это в  голову не пришло?

0

46

Слоенку можно и просто на противень класть, если пристанет, так тоненький слой и отслоится

0

47

Шампанская написал(а):

маслянистая основа получается.

Шампанская

Оля, браво!!! )
Я так рада, что ты воплотила мой рецептик! )

Если туда положить настоящий сыр сулугуни, чеснок, немного сливочного масла и зелень - получатся самые настоящие армянские национальные хачапури! ) Но это уже сложнее немного. )

Еще начинку можно сдлеать из обычных ягод или фруктов.
Например, яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками, добавить сахар, немного корицы и запечь так же в конвертиках из сленого теста. Сверху присыпать по готовности сахарной пудрой. )

0

48

Меня уже спрашуют, когда я снова испеку. :)
Если сподвигнусь, то попробую с бумагой/фольгой запекать. Должно получиться вкуснее.

0

49

Шампанская
Очень даже хорошие пирожки
ТЁТЯ МОТЯ
рецептик скомуниздила,если вы не против

Шампанская написал(а):

бумагой/фольгой запекать

только с бумагой для выпечки,тогда масло не нужно,а с фольгой приклеются.

+1

50

Likka написал(а):

только с бумагой для выпечки,тогда масло не нужно,а с фольгой приклеются.

Спасибо, очень нужная поправочка.  http://i032.radikal.ru/0803/10/52db2316bd13.gif

0

51

Likka написал(а):

рецептик скомуниздила,если вы не против

На здоровье!! )
Мы тут специально рецептами делимся! ))

Шампанская написал(а):

Спасибо, очень нужная поправочка.

Олечка, в Окее продается. Называется ПЕРГАМЕНТНАЯ бумага для выпечки. Она промасленная. Любая другая может гореть начать.. ) Или.. спроси у папы старую дрквнюю КАЛЬКУ! ) Или у мамы... могла от выкройки остаться.. ))

0

52

ТЁТЯ МОТЯ написал(а):

Или у мамы... могла от выкройки остаться.. ))

Мама и выкройка?!
Ты не знаешь мою маму. :)

0

53

Сегодня тоже баловала своих домашних... На гарнир были макароны и салат из овощей. Остались очень довольны. :)

Антрекоты "Пикантные":
Мясо (я брала свинину) отбить, посолить, поперчить. Оставить на час. Натереть сыр, нарезать помидоры, очистить 4 дольки чеснока. Затем мясо обжарить с двух сторон (я обжаривала на медленном огне, переворачивала 4 раза), затем влить небольшое количество воды, потушить. Добавить сыр, помидоры, чеснок, тушить еще. При подаче на стол украсить зеленью.
Вот:

увеличить

увеличить

0

54

хнык...я тожи хачууууууу...http://smayly.net.ru/gallery/anime/pictures/Merender_1/Cry_1.gif

0

55

Дикий_кот написал(а):

я тожи хачууууууу...

А курочка в пиве как же?

0

56

Шампанская написал(а):

А курочка в пиве как же?

я хочу приготовленное тобой...

0

57

Дикий_кот
Мама тож сегодня промолвила "А бойфренду своему когда готовить будешь?" :)

0

58

Шампанская написал(а):

Мама тож сегодня промолвила "А бойфренду своему когда готовить будешь?" :)

Я уже боюсь твою проницательную маму...http://smayly.net.ru/gallery/anime/pictures/Merender_1/Talk.gif

0

59

Дикий_кот
А что уж говорить обо мне...
Хотя ее Идеал - Дрю. :)

0

60

Шампанская написал(а):

Хотя ее Идеал - Дрю. :)

Если я стану ее идеалом,то точно в жизни надо что то менять...))

0

Похожие темы